Bu Zamana Kadar Yediğiniz Makarnaları Unutturan Tarif

Bu Zamana Kadar Yediğiniz Makarnaları Unutturan Tarif

İzlemeye Doyamayacağınız 10 Netflix Dizisi
Antalya’da Kamp Yapılacak Yerler
Dünyada Gösterimi Yasaklanmış 5 Korku Filmi

Makarna hem lezzetiyle hemde ekonomik oluşuyla hiç şüphesiz ki herkesin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor ancak makarnayı ekstra hamleler yaparak olduğundan çok daha lezzetli hale getirmek bizim elimizde. Bu tarifte sizlere içinde süt, kaşar, biber, soğan ve tavuk olan eşsiz bir makarna tarifi vereceğim, malzemeler gözünüzü korkutmasın hem çok lezzetli hemde gayet ekonomik bir tarif olacağından emin olabilirsiniz. 🙂

Gerekli Malzemeler

  • 1 Paket kalem kesin makarna
  • 250 Gr tavuk göğüsü
  • 1,5 Su bardağı süt
  • Yeterince su
  • 1-2 Diş sarımsak
  • 1 Adet büyük boy kırmızı biber
  • 2 Adet yeşil biber
  • Yarım soğan
  • 1 Yemek kaşığı tereyağ
  • 2 Yemek kaşığı soya sosu
  • Tuz, kekik

Hadi Başlayalım

Kırımızı, yeşil biberleri ve soğanı jülyen şeklinde doğrayarak yemeğimizi hazırlamaya başlıyoruz. Biberlerin içinden çıkan posaları temizlemenizi unutmayın. Jülyen olarak doğradığımız biber ve soğanlarımızı derin bir tencerenin içine 1 yemek kaşığı tereyağı ile birlikte kavurmaya başlıyoruz. Malzemelerimiz daha sonrada pişmeye devam edeceği için sadece 1,2 dakika pişirmek yeterli olacaktır.

Biberleri ve soğanı derin bir tavada bir kaç dakika pişirdikten sonra daha öncesinde küp küp keserek hazırladığımız yaklaşık 250 gr tavuk göğüsünü de ilave edip karıştırıyoruz. Aynı şekilde biber, soğan ve tavuğumuzu 3-4 dakika daha arada bir karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Devamında yemeğimizin içine 2 yemek kaşığı soya sosu ve minik minik rendelediğimiz 2 diş sarımsağı ekleyerek karıştırıyoruz.

 Biber, soğan, tavuk ve sarımsaklara göz kararı tuz ekledikten sonra 1 paket makarnanın tamamını tencerenin içine döküyoruz. Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra 1,5 su bardağı süt ilave ediyor ve devamında 2-2.5 su bardağı sıcak suyu ekliyoruz. (Makarnanın üzerinin suyla hafifçe kapanması en yeterli miktar olacaktır.) Bütün karışımı iyice karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp 15 dakika kadar orta ateşte pişmeye bırakıyoruz.

15 Dakikalık pişme süresince arada bir yemeğin altı üstüne gelecek şekilde karıştırıp kontrol etmenizde fayda var, 15 dakikalık pişme süresinin sonunda makarnalar tencerenin içindeki suyun tamamını emmiş olmalı. Eğer yemek hala sulu şekildeyse bir kaç dakika daha pişirmek en doğrusu olacaktır.

Şimdi final kısmına, işin en güzel tarafına geldik. Pişen yemeğimizin altını kapatıyoruz ve öncesinde rendelediğimiz kaşar peyniri yemeğin üstüne serpiştirip karıştırıyoruz, her karıştırmadan sonra biraz daha peynir ekliyor ve gene karıştırıyoruz. Sonucunda yemeğin her tarafının kaşar peyniri ile süslenmiş olması gerekiyor. Finalde yemeği 3-5 dakika dinlendirerek kendini bulmasını sağlıyoruz ve servise hazır. Yemeği yapan kişi olarak kendinize ufak bir torpil yapmayı unutmayın. 🙂

Afiyet olsun, makarnayı tabağa servis ettikten sonra isteğe bağlı olarak üzerine biraz kekik serpiştirerek hem tadını hemde görüntüsünü renklendirebilirsiniz.

COMMENTS

WORDPRESS: 1
  • comment-avatar

    Elinize sağlık çok güzel olmuş, en yakın fırastta deneyeceğim. 🙂

  • DISQUS: 0